今の時期に一番美味しく、栄養がたくさん含まれている野菜や果物をご紹介♪
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kimidori～organic station～（キミドリオーガニックステーション）です！
4月に入り季節はすっかり『春』🌸🌸
新生活がスタートする方もいらっしゃると思いますが💡
お野菜や果物の「旬」も入れ替わり、食生活も新しいスタートを切ります♪
春の食材は美味しいだけでなく栄養価も高くカラダにも嬉しいことだらけなんです😄
■旬の食材がカラダに嬉しい理由
まず「旬」とは「一番美味しく、栄養がたくさん含まれている時期」のことです！
また、旬の食材はその時期の私たちのカラダの働きを助けてくれるという、嬉しい役割をしてくれます！
同じ野菜でも旬とそれ以外の時期では、栄養が2倍以上の違いがあると言われています！
春が旬な食べ物は、特徴的な「苦味」があり繊維も多いです♪
冬の寒い時期に低下していた胃腸の働きを優しく目覚めさせることが期待できます✨
■春の旬の野菜や果物は？
＜春の旬の食べ物＞
・アスパラガス
・セロリ
・キャベツ
・クレソン
・タケノコ
・そら豆
・いちご
・甘夏みかん
・びわ etc
※育つ土地によって出回る時期が変わります
スーパーや八百屋さんなどで手に入りやすい食材も多いですね😄
最近は、飲食店の店頭で産地直送のお野菜を販売してるお店も増えましたね🥕
食材の「旬」を活かした食事を意識して、健康的な日々を過ごしていきましょう✨
